{"product_id":"couteau-santoku-lame-alveolee-17-cm-wusthof-classic","title":"Couteau Santoku lame alvéolée 17 cm Classic","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe couteau Santoku est LE couteau traditionnel japonais. La forme de la lame à fil droit et à pointe tombante (type lame drop point) est spécifique à la cuisine japonaise. Cette forme de lame, typiquement japonaise, permet une technicité de coupe en poussant.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eLe terme Santoku en japonais signifie 3 vertus: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-style-span\" style=\"font-size: 13px;\"\u003eViandes, Légumes, Poissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe couteau santoku Wüsthof convient à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ecomme découper le poisson, émincer, couper en fines tranches, hacher les légumes et les fines herbes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePour la viande et le poisson, Il réalise à merveille les carpaccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePour réaliser des tartares, préférez un couteau de chef Wüsthof.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa lame alvéolée (cannelée) du couteau Santoku a pour effet de générer des coussins d'air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFabriqué par la coutellerie Wüsthof à Solingen en Allemagne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCaractéristiques :\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- G\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eamme\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : CLASSIC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- U\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etilisation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Pour viande-poisson-légumes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- T\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eype de couteaux\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : couteau Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eongueur de lame\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : 17 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux de cuisine WÜSTHOF CLASSIC:  La série traditionnelle de couteaux avec 3 rivets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForgés dans une seule pièce d'un acier spécial trempé et doté d'une haute teneur en carbone, pour en garantir la solidité et la durabilité. Parfaitement équilibrés, pour une découpe sans effort. Construction du manche sans soudure donc hygiénique. Manche avec 3 rivets, semelle pleine traversant le manche. Manche synthétique de couleur noire. Mitre spécialement redessinée. Tranchant exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe convient pas au lave-vaisselle, laver uniquement à la main. Ranger systématiquement votre couteau dans un bloc ou protéger votre lame avec un fourreau adapté.\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37486710685893,"sku":"FWUSTH-TR1040131317","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0503\/1418\/2853\/products\/couteau-santoku-lame-alveolee-17-cm-wusthof-classic.jpg?v=1614006376","url":"https:\/\/hibiague.com\/products\/couteau-santoku-lame-alveolee-17-cm-wusthof-classic","provider":"Maison Habiague","version":"1.0","type":"link"}