{"product_id":"couteau-wasabi-black-filet-de-sole-18-cm","title":"Couteau Kai Wasabi Black – Couteau filet de sole 18 cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"405\"\u003eWasabi Black – filet de sole 18 cm\u003c\/strong\u003e est conçu pour les \u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"454\"\u003edécoupes fines et longues\u003c\/strong\u003e : lever des filets, parer la peau, suivre les arêtes… Sa \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"538\"\u003elame étroite et souple\u003c\/strong\u003e glisse sans déchirer la chair.\u003cbr data-start=\"569\" data-end=\"572\"\u003eL’acier poli de Kai offre un \u003cstrong data-start=\"601\" data-end=\"621\"\u003etranchant propre\u003c\/strong\u003e, facile à entretenir, et le \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"679\"\u003emanche noir antibactérien\u003c\/strong\u003e (poudre de bambou + polypropylène) assure une \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"740\"\u003eprise sûre\u003c\/strong\u003e même mains humides. Un \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"788\"\u003erapport qualité\/prix\u003c\/strong\u003e redoutable pour s’équiper en couteau de poisson sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"852\" data-end=\"884\"\u003e🔪 À quoi sert ce couteau ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"885\" data-end=\"1050\"\u003e\n\u003cli data-start=\"885\" data-end=\"962\"\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"962\"\u003e\u003cstrong data-start=\"887\" data-end=\"898\"\u003eFileter\u003c\/strong\u003e finement poissons plats (sole, turbot) et ronds (bar, dorade)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"963\" data-end=\"997\"\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"997\"\u003e\u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"984\"\u003eRetirer la peau\u003c\/strong\u003e proprement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"998\" data-end=\"1050\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1009\"\u003eParer\u003c\/strong\u003e membranes\/nerfs, découper sashimi maison\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1057\" data-end=\"1092\"\u003e📐 Caractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1093\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1093\" data-end=\"1155\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1095\" data-end=\"1155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1103\"\u003eType\u003c\/strong\u003e : couteau filet de sole (lame étroite \u0026amp; flexible)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1156\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1158\" data-end=\"1178\"\u003eLongueur de lame\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1190\"\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1156\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1190\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1190\"\u003eAcier : Lame en acier 6A\/1K6.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1254\" data-end=\"1317\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1268\"\u003eAffûtage\u003c\/strong\u003e : double biseau (symétrique) – tranchant lisse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1318\" data-end=\"1406\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1330\"\u003eManche\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1349\"\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e – polypropylène + \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1404\"\u003epoudre de bambou antibactérienne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1468\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1468\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1422\"\u003eErgonomie\u003c\/strong\u003e : collerette\/manchon qui protège les doigts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1469\" data-end=\"1523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1471\" data-end=\"1483\"\u003eFinition\u003c\/strong\u003e : lame satinée\/polie, manche noir mat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1600\" data-end=\"1628\"\u003e🧼 Entretien \u0026amp; affûtage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1629\" data-end=\"1890\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1699\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1699\"\u003eLaver \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1650\"\u003eà la main\u003c\/strong\u003e, essuyer immédiatement (pas de  lave-vaisselle)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1700\" data-end=\"1765\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"1765\"\u003eUtiliser une \u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1741\"\u003eplanche bois\/composite\u003c\/strong\u003e (pas de verre\/marbre)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1766\" data-end=\"1843\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1768\" data-end=\"1843\"\u003eAffûtage conseillé \u003cstrong data-start=\"1787\" data-end=\"1802\"\u003eà la pierre\u003c\/strong\u003e (grain 1000\/3000, puis 6000 si besoin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1844\" data-end=\"1890\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"1890\"\u003eRanger \u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1864\"\u003eprotégé\u003c\/strong\u003e (étui, rail aimanté doux)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1897\" data-end=\"1916\"\u003e✅ Points forts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1917\" data-end=\"2163\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1917\" data-end=\"1976\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1919\" data-end=\"1976\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1919\" data-end=\"1942\"\u003eSouplesse + finesse\u003c\/strong\u003e : suit les arêtes sans déchirer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1977\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1979\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1979\" data-end=\"2003\"\u003eManche antibactérien\u003c\/strong\u003e : sûr et confortable, même mains humides\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2047\" data-end=\"2091\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2049\" data-end=\"2091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2049\" data-end=\"2069\"\u003eTranchant propre\u003c\/strong\u003e facile à entretenir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2092\" data-end=\"2163\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2094\" data-end=\"2163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2094\" data-end=\"2128\"\u003eExcellent rapport qualité\/prix\u003c\/strong\u003e de la gamme \u003cstrong data-start=\"2141\" data-end=\"2157\"\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilets nets, chair respectée : la lame qui fait aimer le poisson.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37889399881925,"sku":"FKAI-6761F","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0503\/1418\/2853\/files\/kai-wasabi-black-filet-sole-18.png?v=1763392719","url":"https:\/\/hibiague.com\/products\/couteau-wasabi-black-filet-de-sole-18-cm","provider":"Maison Habiague","version":"1.0","type":"link"}