{"product_id":"plaque-a-patisserie-tole-d-acier-bords-pinces-de-buyer","title":"Plaque à pâtisserie tôle d'acier bords pincés","description":"\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"997\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"783\"\u003eplaque de cuisson ronde en tôle d’acier noire De Buyer\u003c\/strong\u003e est l’outil idéal pour la cuisson de vos tartes, biscuits, croissants ou viennoiseries. Conçue sans rebords, elle permet une manipulation facile et une cuisson uniforme grâce à son excellente conduction thermique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1306\"\u003eFabriquée en \u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1026\"\u003eacier noir\u003c\/strong\u003e, cette plaque professionnelle est utilisée dans de nombreuses cuisines de chefs pour sa capacité à saisir les pâtes rapidement et de manière homogène. Sa \u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1207\"\u003esurface micro-rugueuse\u003c\/strong\u003e crée un léger matelas d’air qui empêche les aliments de coller et limite le brunissement excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1479\"\u003eSon format \u003cstrong data-start=\"1319\" data-end=\"1342\"\u003eplat et sans rebord\u003c\/strong\u003e en fait un choix parfait pour les fonds de tartes ou les cuissons qui nécessitent une surface libre, facile à enfourner comme à retirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1657\"\u003e💡 Avec le temps et les utilisations, la plaque se \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1557\"\u003eculotte naturellement\u003c\/strong\u003e, devenant de plus en plus antiadhésive : une patine qui signe un produit vivant, solide et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1657\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1664\" data-end=\"1712\"\u003e📐 \u003cstrong data-start=\"1670\" data-end=\"1712\"\u003eCaractéristiques de la plaque De Buyer\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1714\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1714\" data-end=\"1751\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1751\"\u003eMatériau : \u003cstrong data-start=\"1727\" data-end=\"1749\"\u003etôle d’acier bleuie\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1824\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1930\" data-end=\"1965\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1932\" data-end=\"1965\"\u003eRésiste aux hautes températures\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1966\" data-end=\"2033\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1968\" data-end=\"2033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1968\" data-end=\"2005\"\u003eDisponible en plusieurs diamètres\u003c\/strong\u003e : 28, 30, 32, 34 et 36 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2034\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2036\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2036\" data-end=\"2067\"\u003e100 % fabrication française\u003c\/strong\u003e 🇫🇷\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2079\" data-end=\"2117\"\u003e🧼 \u003cstrong data-start=\"2085\" data-end=\"2117\"\u003eEntretien et recommandations\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2119\" data-end=\"2362\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2119\" data-end=\"2206\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2121\" data-end=\"2206\"\u003eAvant la première utilisation, \u003cstrong data-start=\"2152\" data-end=\"2174\"\u003eculottez la plaque\u003c\/strong\u003e avec un peu de matière grasse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2207\" data-end=\"2250\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2209\" data-end=\"2250\"\u003eNe pas utiliser de détergents agressifs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2251\" data-end=\"2289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2287\"\u003eNe passe pas au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2290\" data-end=\"2362\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2292\" data-end=\"2362\"\u003eNettoyage à l’eau chaude, sans produit, puis bien sécher immédiatement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2290\" data-end=\"2362\"\u003egraisser légèrement pour le stockage afin de protéger la tôle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2369\" data-end=\"2417\"\u003e🛠️ \u003cstrong data-start=\"2376\" data-end=\"2417\"\u003ePourquoi choisir la plaque De Buyer ?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2419\" data-end=\"2693\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2419\" data-end=\"2470\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2421\" data-end=\"2470\"\u003eExcellente conduction thermique grâce à l’acier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2471\" data-end=\"2521\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2473\" data-end=\"2521\"\u003eRobuste, durable, résiste aux chocs thermiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2522\" data-end=\"2574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2524\" data-end=\"2574\"\u003eUne \u003cstrong data-start=\"2528\" data-end=\"2572\"\u003ecuisson dorée, croustillante et homogène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2575\" data-end=\"2628\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2577\" data-end=\"2628\"\u003eAdaptée à un usage professionnel comme domestique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2629\" data-end=\"2693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2631\" data-end=\"2693\"\u003eÉvolution naturelle du produit avec le temps (patine culottée)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"De 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