{"product_id":"sauteuse-ecovitam-cuisson-basse-temperature","title":"Sauteuse Ecovitam cuisson basse température","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eLe sauteuse Ecovitam par Warmcook est une sauteuse basse température idéale pour saisir vos aliments et cuire à l'étouffée grâce à son couvercle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003e Une cuisson saine à basse température qui préserve les saveurs et nutriments de vos aliments avec très peu d'eau et sans matière grasse. La sauteuse Ecovitam, fabriquée en Italie, garantie 15 ans convient sur tous les feux dont l'induction.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eLa sauteuse basse température Ecovitam est un ustensile de cuisson multifonctions qui vous permettra de faire revenir vos ingrédients, cuire à feu vif une viande mais aussi de faire vos cuissons à l'étouffée basse température grâce à son couvercle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 10pt;\"\u003eLes avantages de la cuisson à basse température par rapport à la cuisson vapeur :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eL'avantage de ce mode de cuisson basse température par rapport au mode cuisson vapeur traditionnelle est que les aliments cuisent dans leur propre vapeur, sans eau rajouté. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eC'est donc la propre humidité des aliments qui favorise la cuisson et non pas l'eau que l'on rajoute aux aliments. Les nutriments et saveurs sont ainsi conservés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 10pt;\"\u003eFond thermodiffuseur très épais 11 mm \/ Economie d'énergie :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eSon fond très épais (11mm) thermo-diffuseur des ustensiles Ecovitam permet aux aliments de doucement « transpirer » sans attacher en début de cuisson, et ce sans ajout d’eau ou de matière grasse. Ils cuisent ensuite dans leur propre jus à une température comprise entre 60 et 90°C, et la vapeur qui s’évapore des aliments crée un joint d’eau entre le couvercle et la casserole, permettant au plat de mijoter quasiment en vase clos. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eCette incroyable épaisseur va permettre de monter en température progressivement et de stocker la chaleur pour terminer la cuisson à feu éteint. La cuisson se termine toute seule et sans surveillance (le feu est éteint). Vos plats resteront chauds pendant plus de 2 h.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 10pt;\"\u003eCouvercle et thermomètre :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eLe couvercle en inox est muni d'un thermomètre qui vous servira d'indicateur pour vos cuissons. Grâce à ce dernier vous n'aurez pas à ouvrir votre faitout pour savoir quand baisser ou couper le feu. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eLa forme ajustée du couvercle va permettre la création d'un joint d'eau qui va rendre l'intérieur du faitout hermétique mais sans pression.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eAstuce pratique : le couvercle peut se placer sur la poignée du faitout et peut également servir de dessous de plat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 10pt;\"\u003eMatériaux :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eComme tous les ustensiles Ecovitam, cette sauteuse est en inox 18\/10, un matériau inaltérable et reconnu comme le plus sain pour la cuisson. Sans aucun revêtement, ces ustensiles ne craignent ni les rayures ni les chocs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eL’extérieur est poli-miroir qualité Orfèvre pour un effet scintillant et l’intérieur poli-brossé et éviter ainsi les rayures. Les poignées ergonomiques ont des finitions en bakélite pour éviter qu’elles ne chauffent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eRetrouvez en vidéo la gamme d'ustensiles de cuisson Ecovitam\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IPZP5L5swt0?rel=0\" width=\"450\" height=\"338\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003eRetrouvez deux tailles de sauteuses. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003e- Sauteuse taille 3 Litres, diamètre 24 cm, hauteur 6 cm, poids 2 kg. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt; color: #000000;\"\u003e- Sauteuse taille 5,5 Litres, diamètre 28 cm, hauteur 8 cm, poids 3,8 kg. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Warmcook","offers":[{"title":"24cm","offer_id":39968156156101,"sku":"FWARMC-2004-24","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28cm","offer_id":39968156188869,"sku":"FWARMC-2004-28","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0503\/1418\/2853\/files\/Designsanstitre-2_c383f153-0745-4539-9e8a-3ccb5e94b1be.png?v=1726570969","url":"https:\/\/hibiague.com\/products\/sauteuse-ecovitam-cuisson-basse-temperature","provider":"Maison Habiague","version":"1.0","type":"link"}