{"product_id":"siphon-a-chantilly-gobel-tellier","title":"Siphon à chantilly 0,5L Gobel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe siphon à chantilly Gobel Conforme à la norme NF D21-901 permet de réaliser des chantilly mais aussi des mousses salées pour vos mises en bouches, verrines, entrées, accompagnements, sauces... à base de légumes, de fruits, de crèmes infusées, de fruits de mer ou de viandes... \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eTout aluminium, ce siphon est également conçu pour des préparations chaudes. \u003cbr\u003eVous pourrez plonger la cuve dans un bain marie jusqu’à 50°C. D'une contenance de 0,5 L, il sera parfait pour 6 à 8 personnes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eLe principe est simple:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e- bien écraser ou mixer très légèrement s'il reste des morceaux, votre aliment (foie gras, avocat etc..)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e- filtrer à l'aide d'un entonnoir-filtre pour éviter de boucher la sortie du siphon,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e- ajouter de la crème liquide entière et un liant (de la gélatine par exemple)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e- le tout dans le siphon, une ou deux cartouches 8 gr de gaz N2o, selon la consistance souhaitée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e- secouer le siphon tête en bas, \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e- appuyer sur la gâchette normalement, un essai dans l'évier s'impose\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eet le tour est joué pour épater la galerie !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003eCaractéristiques :\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapacité\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan\u003e : 0,5 litres\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMatière\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : aluminium anti adhérent\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan\u003eRéférence : YC80105\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37486904148165,"sku":"FTELLI-YC80105","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0503\/1418\/2853\/products\/siphon-a-chantilly-yoocook-tellier_1.jpg?v=1627501427","url":"https:\/\/hibiague.com\/products\/siphon-a-chantilly-gobel-tellier","provider":"Maison Habiague","version":"1.0","type":"link"}